Друг, враг или так: плюсы и минусы кето диеты 

В этой статье обсуждаем физиологические основы кето диеты, механизм её действия, сильные и слабые стороны, а также предостережения, которые следует учитывать при выборе этой стратегии питания. 

Ожирение достигает масштабов эпидемии и является сильным фактором риска для ряда сердечно-сосудистых и метаболических нарушений, таких как гипертония, диабет второго типа,   атеросклероз и т.д.  Не будет преувеличением сказать, что ожирение – это чума XXI века и конца края ей не видно. 

То, что с этой заразой нужно бороться не вызывает никакого сомнения, но как это делать до конца не понятно. Все говорят о правильном питании и физической активности,  но отсутствует единое понимание: а как именно правильно?     

Было предложено много стратегий для снижения веса (диеты, таблетки, бариатрическая хирургия) [13] и увеличение физической активности [10]. Но даже при том, что существует общее согласие относительно фундаментальной  концептуальной основы жиросжигания – правильное питание и физические нагрузки - как достичь этого менее ясно.

Выбор стратегии питания и диеты для жиросжигания - одна из наиболее противоречивых проблем. По сути, нет окончательных данных о том, какие диетические протоколы являются наиболее эффективными как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе, или даже в том, что является правильным подходом в питании вообще [4].

На протяжении многих лет исследования в области питания были сфокусированы на сокращении уровня потребления жира с небольшими положительными результатами в долгосрочной перспективе. [9]. Жир нарекли Главным Демоном и повсеместно начали его изгонять.

 

Загляните в качковские холодильные сумки и тарелки людей, которые  считают, что питаются правильно и вы увидите, что наиболее общепринятая диетическая стратегия основана на  умеренном употреблении углеводов и низком содержании жира. 

Но мало кто знает, что, согласно некоторым исследованиям,  диеты с низким содержанием жиров дают лишь умеренные потери веса и  их сложно придерживаться в долгосрочной перспективе [1]. Фактически, приверженность людей с ожирением к углеводному / обезжиренному питанию часто является проблемой, потому что у большинства из них были выявлены пищевые предпочтения в пользу  продуктов с високим содержанием жира [14].

Другая проблема заключается в том, что, в целом, люди с ожирением предпочитают продукты с высокой степенью переработки, содержащие простые сахара, а не сложные углеводы. Таким образом, диета с низким содержанием жиров может фактически стимулировать потребление ими сахара и рафинированных углеводов, которые могут только усугубить проблемы с весом, особенно у людей, у которых есть проблемы с инсулином [11].

Одна из наиболее изученных стратегий по снижению веса - это кето диета (кетогенная диета). 

Многие исследования показали, что такой подход к питанию имеет прочную физиологическую и биохимическую основу и способен вызывать эффективную потерю веса наряду с улучшением некоторых параметров, связанных с риском  сердечно-сосудистых заболеваний [9].

ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ КЕТО ДИЕТЫ

Несмотря на то, что кетогенная диета изначально использовалась для лечения эпилепсии у детей [8], более распространенным является использование кето диеты в целях похудения. 

Было доказано, что она эффективна, по крайней мере, в краткосрочной и среднесрочной перспективе, в качестве средства борьбы с ожирением [2],  и некоторыми сердечно-сосудистыми факторами риска [6]. 

Вместе с тем, многим людям этот вид питания внушает животный ужас и при слове «кето» у них возникает картинка из жутчайших триллеров. Люди боятся, что без глюкозы откажет мозг, за ним последуют почки, перестанут вырабатываться гормоны, закупорятся сосуды, вырастет рог и выпадут зубы. А в самом конце они разложатся на жир, ацетон, плесень и липовый мед

Почему это происходит? Многие из опасений по поводу использования кетогенной диеты  мы объясняем банальным отсутствием знаний о задействованных физиологических механизмах. 

Конечно же, мы не утверждаем, что кето диета – панацея от всех болезней, включая венерические))) Мы не говорим, что от неё отрастают ампутированные конечности и возникает умение играть на скрипке. 

У данного вида питания – как, кстати, у многих других – есть нюансы и противопоказания,  об этом мы еще обязательно поговорим. 

Но, подчеркиваем, кето диета – не опасна по умолчанию, а большинство страхов базируется на непонимании механизмов её действия. 

Перейдем же к «схеме» действия кетогенной диеты. 

После нескольких дней голодания или резкого сокращения углеводов в питании (ниже 20 г в день), запасы глюкозы в организме становятся недостаточными для производства оксалоацетата для нормального окисления жира в цикле Кребса и для доставки глюкозы в центральную нервную систему (ЦНС) [7].

ЦНС не может использовать жирные кислоты в качестве источника энергии, поэтому глюкоза обычно является единственным топливом для человеческого мозга. После 3-4 дней голодания или отсутствия углеводов ЦНС нуждается в альтернативном источнике энергии [7],   Именно после исчерпания всех запасов глюкозы и гликогена запускается кетоз  - процесс в ходе которого, организм для получения энергии начинает расщеплять жир. 

Кетоз является естественным метаболическим состоянием, характерным для человека, это альтернативный, вполне нормальный, самостоятельный механизм энергообеспечения организма. 

Более подробно все эти вещи мы разложили по полочкам в статье, отвечаем, после её прочтения вы будете лучше понимать «схему» и на многие вещи посмотрите по-другому. 

В обычных условиях концентрация кетоновых тел очень низкая (<0,3 ммоль / л) по сравнению с глюкозой (около 4 ммоль), кетоновые тела начинают использоваться в качестве источника энергии ЦНС, когда они достигают концентрации около 4 ммоль / л [15]  

Кетоновые тела затем используются тканями в качестве источника энергии [15].

Итак, в кетозе организм функционирует в обычном режиме, человек может себе преспокойно заниматься кроссфитом, гулять, ходить в гости, спускаться в подземелья и делать все, что вздумается. Посещать работу  не рекомендуется, не опасно, но скучно. 

ЭФФЕКТИВНА ЛИ КЕТО ДИЕТА ДЛЯ ЖИРОСЖИГАНИЯ И КАК ЭТО РАБОТАЕТ? 

При употреблении углеводов, основным источником энергообеспечения  организма выступают углеводы, а резервными - жиры и белки.

Использование углеводов в качестве «топлива» удобней для организма,   именно они после цепочки химических реакций превращаются в такое необходимое топливо для мозга, центральной нервной системы и остального организма – глюкозу. 

При этом, излишки глюкозы из кровотока помещаются в специальный склад – гликогеновое депо. В период между приёмами пищи энергетический баланс организма поддерживается на необходимом уровне именно за счет этого депо, которое и понемногу отдает глюкозу. Но если запасы глюкозы в нем истощаются, энергия берется из накопленных ранее жиров.

Как вы уже, вероятно догадались, если употреблять углеводы вместе с жирами, то жиры откладываются «про запас», а углеводы используются в качестве источника энергии.

Но мы с вами вместе уже изучили такое мудреное понятие, как «кетоз» и твердо знаем: при отсутствии углеводов  в организме из жира вырабатываются кетоны (кетоновые тела) - полноценные источники энергии  для всего организма. 

Таким образом, если полностью прекратить поставку углеводов в организм, тело переключается на использование энергии из жиров. У организма не остается выхода и он начинает очень активно жечь жир в качестве основного источника энергообеспечения.

Подчеркиваем, закон энергетического баланса никто не отменял, и если вы будете съедать сала на 5 000 ккал, а сжигать всего 2 000, то про похудение можно смело забыть.  

Опять-таки, тут много нюансов и, кроме правильного энергетического баланса, на помощь худеющему на кето диете приходит целый арсенал, но, в общем и целом, баланс  нужен. 

Самым интересным местом наша редакция чует ваше расстройство и недовольство этим фактом, но расстраиваться рано – придерживаться баланса вам будет проще пареной репы, почему так – читайте дальше. 

 ПРИЧИНЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ КЕТО ДИЕТЫ

  1. высокая калорийность пищи, насыщающее действие жиров и белков вызывают чувство сытости и предотвращают срывы, которые сопутствуют многим худеющим [16];   
  2. происходит снижение аппетита, в первую очередь, из-за отсутствия скачков сахара в крови; 
  3. существенно уменьшается выделение грелина - гормона голода, что  позволяет лучше контролировать аппетит [12];   
  4. имеет место уменьшение липогенеза и повышение липолиза [3];

Использование кетогенных диет для потери веса - эффективно, что подтверждается научными исследованиями [3].

Конечно же, худеть можно и на кефире, и на гречке, на низкоуглеводке или диете адвентистов седьмого дня, суть не в этом. Секрет всегда один: если вы употребляете калорий меньше, чем тратите, вы будете худеть  (при отсутствии гормональных нарушений). 

Но  первый план выходят и другие вопросы: 

  • опасна та или иная диета для здоровья?
  • сколько времени  сохранится эффект? 
  • насколько комфортно будет придерживаться диеты? 

Кето диета эффективна, наряду с другими факторами,  благодаря комфортности: постоянная сытость и отсутствие голода делает её использование удобным, а значит позволяет обходиться без срывов. Вопросам сохранения эффекта и опасности мы выделим отдельную статью.

 СУТЬ КЕТО ДИЕТЫ 

Основа диеты: 

  • употребление жиров и белков в пропорции 1/3 белка+2/3 жиров!  
  • углеводы следует исключить полностью! (возможно исключение только для зеленых овощей, но количество углеводов не должно превышать 20-50 гр./день).

Возможно, мы выглядим навязчиво, но подчеркиваем: любые углеводы надо полностью исключить. Это основное правило! В этом и есть вся её соль! 

Продукты можно употреблять практически любые. Главное условие — отсутствие углеводов в продуктах.  Это может быть любая  жирно/белковая пища: жареное мясо, птица, рыба, цельные яйца, сыры.  Фактически пища животного происхождения (кроме молока) - это основное  ваше меню.  Имеет смысл добавить в такое меню ненасыщенные жиры (оливковое, льняное масло или рыбий жир)  и  немного клетчатки (зеленые овощи). 

Список разрешенных продуктов:

  • мясо;
  • яйца;
  • рыба;  
  • орехи;
  • сыр;
  • творог;
  • овощи (зеленые, в небольших количествах).

Список запрещенных продуктов:

  • крупы;
  • фрукты; 
  • сахар;
  • выпечка;
  • сладкие овощи (морковь, картофель, свекла).

Все предусмотреть и составить полный список – невозможно, главное – изучить состав продукта и не употреблять углеводы. Они есть в готовых продуктах, соусах,это надо учитывать.  

 ОШИБКИ, КОТОРЫЕ ДОПУСКАЮТ ПРИ КЕТО ДИЕТЕ 

Ошибка № 1: кето диету путают с низкоуглеводной.

В таком случае допускают употребление «глюкозы для мозга, иначе он скоропостижно умрет». Отсюда и ошибки при её применении. При наличии даже небольшого количества углеводов «схема» не работает, кетоз «не включается».  

Кето диета и низкоуглеводная диета – абсолютно разные вещи!  

Ошибка № 2: кето диету путают с высокобелковой.

В страхе перед жиром люди полностью убирают углеводы, добавляют постное мясо,  нежирный белок. Теоретически  проблемы с почками и желудочно-кишечным трактом, скорее всего, именно от переизбытка белка, а не потому, что кето диета - зло.  

Мы лично выдели статью в сети, в которой  на кето диете рекомендовалось нежирное мясо!!!  Ужасней бред тяжело себе представить, ведь основа кето диеты – жир! Ориентировочная пропорция: 1/3 белка+2/3 жиров.

 КАК УЗНАТЬ О НАСТУПЛЕНИИ КЕТОЗА?

Ключевым признаком кетоза является запах ацетона  изо рта, от мочи и от тела.  Некоторые худеющие считают это неудобством, но мы полагаем, что это исключительно проблема окружающих и их восприятия.

Тут все сугубо индивидуально, и в отличии от особенностей человека такой запах может быть более или менее интенсивным, проявляться во всех указанных аспектах или частично. 

Чтобы минимизировать запах ацетона следует пить много воды (более 2 литров), так он будет выводиться с мочой. 

Также, чтобы не гадать на кофейной гуще рекомендуем купить специальный тест на ацетон, он работает по принципу теста на беременность и стоит копейки. 

 А ЧТО ЖЕ ДЕЛАТЬ С УГЛЕВОДНОЙ ЗАГРУЗКОЙ?

Существуют разные точки зрения, некоторые допускают углеводную загрузку один раз в неделю, иные – исключают.

Тут тоже все индивидуально и во многом зависит от срока диеты: если человек питается таким образом две недели, то про какую загрузку раз в неделю можно говорить? И наоборот – при долгострочном применении этой системы питания углеводная загрузка раз в неделю рекомендуется.

 ПРЕИМУЩЕСТВА КЕТО ДИЕТЫ:

  • быстрая и эффективная потеря лишнего веса и сохранение мышечной массы;
  • комфортность (отсутствие чувства голода); 
  • долгосрочный эффект.

Быстрая и эффективная потеря лишнего веса и сохранение мышечной массы.

Кето диета базируется на использовании жиров для энергообеспечения организма, именно они, а не мышцы   «горят».  

Комфортность (отсутствие чувства голода).  

Мы все живем не первый день и прекрасно знаем, что  самый сильный аппетит приходит аккурат во время диеты. Кето-диета практически исключает появления ощущения голода. 

Справедливости ради заметим, что чувство голода возникать может, но оно едва заметно и наступает часов через 6-7  после принятия пищи. По сравнению с «углеводным» питанием назвать его голодом трудно.  

На этой диете искулючаются скачки сахара в крови и инсулина,  секреция гормона голода (грелина) существенно уменьшается.  При этом, калорийная жирная и белковая пища придает ощущение сытости.

В связи с указанными причинами, человек не испытывает зверского аппетита и худеет с удовольствием. 

Так что, одно дело собрать железную волю в кулак, сидеть на низкоуглеводке и молиться, чтобы  время поскорее пролетело, и уже можно было съесть ложку гречки, и совершенно другое -  забыть о чувстве голода и …. худеть. 

Да, мы прекрасно понимаем, что поверить в это трудно, но что если вместо того, чтобы тыщу раз услышать, один раз попробовать?!

Долгосрочный эффект.

Некоторые оппоненты и противники кетодиеты предполагают, что любые благоприятные эффекты являются только временными. Не существует общепринятого определения «успешного удержания потери веса» после диеты, но традиционно используется формула, предложенная изданием Wing and Hill в 2001 году, которое определяет его как «лицо, намеренно потерявшее не менее 10% своего веса и удержало его по крайней мере один год "[17].

Исследования показали, что два коротких периода кетогенной диеты, разделенные более длительными периодами поддержания средиземноморской диеты, привели к успешной долгосрочной потере веса и устранению факторов риска для здоровья без эффекта восстановления веса [9].

Дело в том, что большинство диет для организма, как американские горки – постоянный стресс. Когда питательных веществ мало – обменные процессы замедляются; когда много – организм не справляется с переработкой, и утилизирует лишнее в жировые запасы.

Кето-диета исключает появление такого эффекта, так как человек не голодает.

МИНУСЫ КЕТО ДИЕТЫ 

  • несбалансированность (исключение целых групп продуктов);
  • высокая степень ограничений. 

Несбалансированность. 

Кето диета  не предусматривае употребление овощей (кроме небольшого количества зеленых). Это приводит к сокращению количества витаминов, микроэлементов и клетчатки. Пожалуй, это самый нелицеприятный косяк этой системы питания, но без этого никак – при поступлении в организм овощей, особенно «сладких», глюкоза будет формироваться с них и кетоз не наступит.

Но впадать в панику уж точно не стоит.

Чтобы нивелировать отсутствие клетчатки и не допускать нарушений пищеварения рекомендуем употреблять не больше 50 г углеводов из  зеленых овощей и, собственно, небольшое количество аптечной клетчатки. 

Нивелировать отсутствие  микроэлементов не сложней: нужно просто просчитать количество необходимых микроэлементов, купить их отдельно в аптеке, съесть и радоваться жизни  вместо того, чтобы исходить ядом и рассказывать о том, какая же кето диета несбалансированная и ведет к могиле. 

 Высокая степень ограничений. 

В той или иной мере ограничения есть во всех системах питания.  Но перед тем как выбрать кето диету  вам следует раз и навсегда уяснить – углеводов вам нельзя от слова вообще. Если на низкоуглеводке от одной конфеты катастрофы, в сущности, не произойдет, то на кетогенной – это абсолютно исключено. Во втором случае кетоз не наступит и сожранные вами килограммы сала отложатся в сало, вместо того, чтобы тратиться на энергообеспечение.

Именно этот нюанс следует учитывать в первую очередь перед выбором диеты.

Справедливости ради заметим, что сытого человека без аппетита на сладости и не особо тянет. 

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ:

Кето диета строго запрещена 

  • диабетикам 1 типа, 
  • беременным женщинам, 
  • людям с больной щитовидной железой, 
  • людям с нарушениями в работе почек, печени и желудочно-кишечного тракта.

Мы старались осветить все аспекты кето диеты, а на вопрос: опасна ли она для здоровья ответим в отдельной статье.

Надеемся, что после прочтения  статьи хейтеров у данного вида питания станет меньше. Долой затянутость, и если спорить - то конструктивно и со знанием дела, а не разбрасываясь пафосными фразами про ацетон, плесень и липовый мёд.  

ИСТОЧНИКИ

  1. Brehm B.J., Seeley R.J., Daniels S.R., D’Alessio D.A. A randomized trial comparing a very low carbohydrate diet and a calorie-restricted low fat diet on body weight and cardiovascular risk factors in healthy women. J. Clin. Endocrinol. Metab. 2003;88:1617–1623. doi: 10.1210/jc.2002-021480.  https://academic.oup.com/jcem/article-lookup/doi/10.1210/jc.2002-021480 
  2. Bueno N.B., de Melo I.S., de Oliveira S.L., da Rocha Ataide T. Very-low-carbohydrate ketogenic diet v. Low-fat diet for long-term weight loss: A meta-analysis of randomised controlled trials. Br. J. Nutr.2013;110:1178–1187. doi: 10.1017/S0007114513000548. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmedhealth/PMH0056190/ 
  3. Cahill G.F., Jr. Fuel metabolism in starvation. Annu. Rev. Nutr. 2006;26:1–22. doi: 10.1146/annurev.nutr.26.061505.111258.  http://www.annualreviews.org/doi/abs/10.1146/annurev.nutr.26.061505.111258?url_ver=Z39.88-2003&rfr_dat=cr_pub%3Dpubmed&rfr_id=ori%3Arid%3Acrossref.org&journalCode=nutr 
  4. Chahoud G., Aude Y.W., Mehta J.L. Dietary recommendations in the prevention and treatment of coronary heart disease: Do we have the ideal diet yet? Amer. J. Cardiol. 2004;94:1260–1267. doi: 10.1016/j.amjcard.2004.07.109 http://www.ajconline.org/article/S0002-9149(04)01223-8/fulltext  
  5. Drewnowski A., Krahn D.D., Demitrack M.A., Nairn K., Gosnell B.A. Taste responses and preferences for sweet high-fat foods: Evidence for opioid involvement. Physiol. Behav. 1992;51:371–379. doi: 10.1016/0031-9384(92)90155-U.  http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/003193849290155U  
  6. Al-Khalifa A., Mathew T.C., Al-Zaid N.S., Mathew E., Dashti H.M. Therapeutic role of low-carbohydrate ketogenic diet in diabetes. Nutrition. 2009;25:1177–1185. doi: 10.1016/j.nut.2009.04.004 http://www.nutritionjrnl.com/article/S0899-9007(09)00177-4/fulltext  
  7. Owen O.E. Ketone bodies as a fuel for the brain during starvation. Biochem. Mol. Biol. Educ. 2005;33:246–251. doi: 10.1002/bmb.2005.49403304246.  http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/bmb.2005.49403304246/abstract;jsessionid=1DEE325ACA69BACC2288FCEB7AD3CBFF.f03t02 
  8. Kossoff E.H., Zupec-Kania B.A., Rho J.M. Ketogenic diets: An update for child neurologists. J. Child Neurol. 2009;24:979–988. doi: 10.1177/0883073809337162 http://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/0883073809337162?url_ver=Z39.88-2003&rfr_id=ori%3Arid%3Acrossref.org&rfr_dat=cr_pub%3Dpubmed& 
  9. Paoli Antonio. Ketogenic Diet for Obesity: Friend or Foe? / Int J Environ Res Public Health. 2014 Feb; 11(2): 2092–2107, Published online 2014 Feb 19. doi:  10.3390/ijerph110202092, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3945587/
  10. Paoli A., Moro T., Marcolin G., Neri M., Bianco A., Palma A., Grimaldi K. High-intensity interval resistance training (HIRT) influences resting energy expenditure and respiratory ratio in non-dieting individuals. J. Transl. Med. 2012;10:237. doi: 10.1186/1479-5876-10-237.  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3551736/ 
  11. Paoli A., Rubini A., Volek J.S., Grimaldi K.A. Beyond weight loss: A review of the therapeutic uses of very-low-carbohydrate (ketogenic) diets. Eur. J. Clin. Nutr. 2013;67:789–796. doi: 10.1038/ejcn.2013.116 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3826507/  
  12. Sumithran P., Prendergast L.A., Delbridge E., Purcell K., Shulkes A., Kriketos A., Proietto J. Ketosis and appetite-mediating nutrients and hormones after weight loss. Eur. J. Clin. Nutr. 2013;67:759–764. doi: 10.1038/ejcn.2013.90.    https://www.nature.com/ejcn/journal/v67/n7/full/ejcn201390a.html 
  13. Thompson W.G., Cook D.A., Clark M.M., Bardia A., Levine J.A. Treatment of obesity. Mayo Clin. Proc.2007;82:93–101.  http://www.mayoclinicproceedings.org/article/S0025-6196(11)60971-3/fulltext
  14. Yeomans M.R. Psychological approaches to under standing satiation and satiety. Agro Food Ind. Hi-Tech.2010;21:16–19 
  15. Veech R.L. The therapeutic implications of ketone bodies: The effects of ketone bodies in pathological conditions: Ketosis, ketogenic diet, redox states, insulin resistance, and mitochondrial metabolism. Prostaglandins Leukot. Essent. Fatty Acids. 2004;70:309–319. doi: 10.1016/j.plefa.2003.09.007 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14769489   
  16. Westerterp-Plantenga M.S., Nieuwenhuizen A., Tome D., Soenen S., Westerterp K.R. Dietary protein, weight loss, and weight maintenance. Annu. Rev. Nutr. 2009;29:21–41. doi: 10.1146/annurev-nutr-080508-141056.  http://www.annualreviews.org/doi/pdf/10.1146/annurev-nutr-080508-141056 
  17. Wing R.R., Hill J.O. Successful weight loss maintenance. Annu. Rev. Nutr. 2001;21:323–341. doi: 10.1146/annurev.nutr.21.1.323.  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11375440 

Комментарии   

0 # NEO_1001 13.06.2018 12:22
Всем - добрый день! :-) Я села на эту диету месяц назад. Цель - похудение. Количество нутриентов подсчитываю в Фатсекрете. Вроде, все правильно, бжу 60-110-20, но тест-полоски показывают очень малое количество кетонов в моче. Если по вашим статьям судить, нужно примерно около 4 ммоль / л, но у меня стабильно ниже, особенно по утрам может вообще показывать отсутствие кетонов. Сначала, когда я только начинала кето, с этим было лучше. Сейчас ничего не меняю, но кетоз как-то не получается. Что это может быть?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Кукуету Людмила 13.06.2018 18:03
Здравствуйте) я была долгое время на этом питании, измеряла полосками, но в первое время они мне кетоз не показывали вообще. При этом был фэтсикрет, подсчет и привкус металла во рту. Вот как раз по этому привкусу я и определяла наличие кетоза. Есть он у вас?)
В таком случае, если с соблюдением и другими признаками все ок, то я бы особо тревогу не била. главное - продолжать, а не сдаваться из-за некетоза))))
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # NEO_1001 14.06.2018 19:25
Нет, у меня вообще никаких признаков кетоза не было. Ни ацетонового запаха, ни привкуса... Поначалу хоть полоски показывали то 1,5, то 4. Кето гриппа тоже как-то не было. А сейчас вес уходит понемногу, но полоски показывают в лучшем случае от 0,5 до 1,5. А по утрам вообще 0. О чем же думать?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Люда Кукуету 15.06.2018 00:06
1) Это еще может быть от большого количества белка. Если не соблюдать пропорции жир-белок и употреблять большое количество белка, особенно творога, то выделяется слишком много инсулина и человек переходит на углеводную систему энергообеспечения
2) может быть употребление "скрытых" углеводов. Имею в виду, что угли есть даже в орехах, и если съесть теоретически 200 грамм орехов, то перекроешь дневной лимит углеводов. + их много в авокадо. Да что уж там, немного даже в сливочном масле есть. Анализировать каждый продукт)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # NEO_1001 15.06.2018 13:51
Конечно, все считаю. Все орехи и сливочное масло - все - в фатсекрет! А вот белок - не знаю. Сначала, действительно, не выходила за 50 грамм. Потом погуглила разные кетокалькуляторы, насчитала от 64 до 75 белка. И немножко прибавила белка. Наверное, дело действительно в нем. Спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Алексей 15.06.2018 10:40
Здравствуйте. Мое мнение - много белка. Попробуйте 0.5-0.8 г на кг веса. Глюконеогенез . Ваш организм делает из лишнего белка глюкозу.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # NEO_1001 15.06.2018 13:55
Спасаибо, я попробую сократить белок. Но мне не понятно, 0.5-0.8 г - это на килограмм сухого веса? или на килограмм реального? Тоже, временами встречаешь такие цифры, но на фунт. А кетокалькуляторы предлагают от 1, 3 до 1, 5 на килограмм сухого веса. Так что возможно, действительно, много белка. Я попробую урезать.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Алексей 15.06.2018 15:27
На килограмм сухого веса.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить